Doorzoek de newsroom
Europe
Doorzoek de newsroom
nh-hotels.com

Chris Naylor promoveert tot Culinary Director voor Minor Hotels in Noord-Europa

Tjaco van Eijken wordt de nieuwe Executive Chef van Restaurant Vermeer in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace

Vermeer+HIRES+IVO-2-cropped.jpg
  • jpg

Madrid/Amsterdam, 31 January 2024: Meesterkok Chris Naylor gaat aan de slag als Culinary Director Noord-Europa voor Minor Hotels. Na 18 jaar draagt hij zijn taken als Executive Chef van Restaurant Vermeer over aan een nieuwe chef. Restaurant Vermeer is gevestigd in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace dat onderdeel uitmaakt van Minor Hotels. In zijn nieuwe rol blijft Naylor op afstand, betrokken bij Vermeer. Tjaco van Eijken krijgt vanaf 1 april de dagelijkse leiding over het restaurant.

 

'Het is tijd om het stokje over te dragen aan iemand die Restaurant Vermeer kan voorzien van frisse energie, zegt Chris Naylor. 'Ik heb in het verleden samengewerkt met Tjaco en ik ben blij dat hij Vermeer gaat leiden.' De Brits-Nederlandse chef Chris Naylor startte in 2005 bij Restaurant Vermeer. Daarvoor kookte hij bij Le Cirque, Vossius en La Rive. Het vak heeft hij geleerd bij de Franse restaurateur Albert Roux, voor wie hij kookte in Londen, New York en hotel The Grand in Amsterdam. Bij Vermeer ontwikkelde Naylor een eigen kookstijl, waarbij hij groenten in een hoofdrol plaatste, iets wat inmiddels veel navolging heeft gekregen. In zijn nieuwe rol zal hij zijn rijke ervaring inzetten om de horecaconcepten van Minor Hotels in Noord-Europ naar een hoger niveau te tillen.

 

Restaurant Vermeer

Restaurant Vermeer opende in 1988 zijn deuren in hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace. Verschillende topchefs zoals Edwin Kats en Pascal Jalhay zwaaiden hier de scepter, maar niemand kookte er zo lang als Chris Naylor. ‘Met zijn afscheid breekt een nieuwe periode aan in de rijke restaurantgeschiedenis,’ zegt Ludo de Jong, General Manager van het hotel. ‘We zijn trots op wat Chris afgelopen jaren heeft neergezet met zijn unieke stijl van koken. Met de komst van Tjaco van Eijken nemen we de tijd om de nieuwe koers van Vermeer te bepalen. Komende periode kunnen de vaste fans van Chris Naylor komen genieten van zijn signature-dishes.'

 

Tjaco van Eijken

Tjaco van Eijken kookte bij verschillende restaurants over de hele wereld. Voor Alain Ducasse was hij vier jaar verantwoordelijk voor het befaamde restaurant Spoon in Hongkong. Daarna was hij Executive Chef bij verschillende hotels, zoals Le Louise in Brussel, Saigon Plaza in Vietnam en Hotel De L'Europe in Amsterdam.

 

 

-Einde-

Over Minor Hotels

Minor Hotels is a global leader in the hospitality industry with over 560 hotels, resorts and branded residences across 57 countries. The group crafts innovative and insightful experiences through its hotel brands Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks and iStay – and a diverse portfolio of restaurants and bars, travel experiences and spa and wellness brands. With over four decades of expertise, Minor Hotels builds stronger brands, fosters lasting partnerships, and drives business success by always focusing on what matters most to our guests, team members and partners.

Minor Hotels is a proud member of the Global Hotel Alliance (GHA) and recognises its guests through one unified loyalty programme, Minor DISCOVERY, part of GHA DISCOVERY.

Discover our world at minorhotels.com and connect with Minor Hotels on Facebook, Instagram, LinkedIn, and YouTube.

Contactgegevens

Kopieer link

https://media.minorhotels.com/nl-CEU/234315-chris-naylor-promoveert-tot-culinary-director-voor-minor-hotels-in-noord-europa/

Gerelateerde thema's

Gerelateerd nieuws
Minor Hotels introduceert Minor PRO: alles-in-één B2B-platform voor professionals

Minor Hotels zet een belangrijke stap binnen de commerciële B2B-strategie met de lancering van Minor PRO, een nieuw merk en platform dat speciaal is ontwikkeld voor reisbureaus, touroperators, even...
Coolcation in de Nordics: Minor Hotels breidt verder uit in Kopenhagen

Noordse steden zijn dé bestemming voor een stijlvolle coolcation. De nieuwste toevoeging van NH Copenhagen Grand Joanne in de creatieve wijk Vesterbro is een opvallende aanvulling op het portfolio ...
Minor Hotels onthult Audio Walking Tour ter ere van 750 jaar Amsterdam

Ontdek verborgen verhalen van de stad Amsterdam, vind speciale gevelstenen en verzamel lokale lekkernijen bij drie historische hotels.

Ontvang het laatste Minor Hotels nieuws via RSS.

Abonneer via RSS
Of abonneer handmatig met de Atom URL
Atom URL
Doorzoek de Minor Hotels newsroom

Vind berichten, perskits en nieuwsvermeldingen

Waar ben je naar opzoek?