December bij Minor Hotels: celebrate the season

December komt tot leven bij Minor Hotels: van duurzame mode-initiatieven tot elegante wine tastings en exclusieve eindejaarsfeesten. De hotels, restaurants en bars van Minor Hotels vormen deze maand het toneel voor bijzondere ontmoetingen, culinaire ontdekkingen en onvergetelijke ervaringen. Een selectie van de highlights:

3 december: A festive clothing swap - Avani Museum Quarter Amsterdam

Samen met The Swap Club host het Avani Museum Quarter Amsterdam een feestelijke kledingruil waar hotelgasten en bezoekers mooie en duurzame vondsten kunnen doen. Lever items in die je niet meer draagt, ontvangt punten in een digitale wallet en shop daarmee nieuwe favorieten tijdens het event. Een kleurrijk, vrolijk en circulair begin van de feestmaand.

Locatie: Avani Museum Quarter Amsterdam - Datum: 3 december 2025 - Toegang: €10 + €1,20 servicekosten. Meer informatie via de eventpagina of volg de Instagram pagina van het hotel.

Vanaf 12 december: A Sparkling Wine Flight, Vermeers Wijnkamer - NH Collection Amsterdam Barbizon Palace

In de intieme setting van Vermeers Wijnkamer, de anti-chambre van Restaurant Vermeer in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace, worden deze decembermaand twee sprankelende proeverijen aangeboden: een Sparkling Wine Flight met drie mousserende wijnen, of een champagneproeverij met luxe bites. Een stijlvolle manier om de feestdagen in te luiden.

Periode: 12 december 2025 t/m 12 januari 2026 - Reserveren: Sparkling Wine Flight: €30 en Champagne & bites: €50, via de website of Instagram.

31 december:  Skyline Sparkle, Oud & Nieuw boven de stad bij Gastrobar Elvy – nhow Rotterdam

Bij nhow Rotterdam staat de jaarwisseling in het teken van glitter, een uitbundige sfeer en een van de mooiste uitzichten van de stad. De avond begint met een 5-gangendiner bij Gastrobar Elvy, exclusief voor hotelgasten. Vanaf 23.00 uur opent de nhow Midnight Party voor iedereen: een feest met live DJ, festive drinks en panoramisch uitzicht op het Nationale Vuurwerk vanaf het terras. Tickets zijn beschikbaar via de ticketpagina, meer informatie via de website van nhow Rotterdam.

31 December: Rooftop party New Year’s Eve at VANE Skybar - NH Collection Eindhoven Centre

Op oudejaarsavond is VANE Skybar, op de hoogste verdieping van NH Collection Eindhoven Centre, het decor van een elegante rooftop party, compleet met champagne, bites en een panoramisch uitzicht over de stad.

Tickets bedragen €225 p.p. Meer informatie is te vinden via de NYE-pagina van VANE.

December in de restaurants van Minor Hotels

Geniet samen van verschillende decembermenu’s. Op een rij:

Restaurant Vermeer – NH Collection Amsterdam Barbizon Palace Bij Restaurant Vermeer staat december in het teken van verfijning en seizoensgebonden ingrediënten. Gedurende de feestperiode presenteert het team rondom chef Sebastian Baquero Garces een bijzondere selectie van gerechten die de winter op elegante wijze omarmen. Beschikbaar van 12 december 2025 t/m 12 januari 2026.

Omber Restaurant – Tivoli Doelen Amsterdam Restaurant Omber brengt tijdens de kerstdagen klassieke smaken en moderne technieken samen in een speciaal feestmenu. Een warme, intieme setting midden in het historische hart van Amsterdam. Het menu is beschikbaar van 24 t/m 26 december 2025. Meer informatie via de restaurantpagina van Omber.

Selva Restaurant – nhow Amsterdam RAI Selva viert december met een kleurrijk feestmenu geïnspireerd op Latin American flavours. Het keukenteam onder leiding van chef Roberto Torres presenteert een feestelijke selectie gerechten die uitnodigt tot delen en ontdekken. Beschikbaar van 15 t/m 30 december 2025. Ontdek het menu op de website van Selva.

VANE Restaurant – NH Collection Eindhoven Centre

Tijdens de kerstdagen serveert VANE een gastronomisch 5- of 6-gangenmenu door chef Carlo Chantrel en een zorgvuldig geselecteerde wijnarrangement door sommelier Ruud Verspaget. Een culinaire ervaring met uitzicht over de skyline van Eindhoven. Beschikbaar van 24 t/m 27 december 2025. Meer informatie via de VANE kerstpagina.

Met deze selectie aan winterse activiteiten en culinaire belevenissen laat Minor Hotels zien hoe veelzijdig en sfeervol de decembermaand kan zijn. Een periode vol warmte, inspiratie en bijzondere momenten, op enkele van de meest karaktervolle locaties in Nederland.

Liever het nieuwe jaar inluiden met een internationaal tintje? De NFT Skybar op de 47^e verdieping van nhow Frankfurt nodigt gasten uit voor een onvergetelijk oudejaarsfeest hoog boven de skyline van de stad. Op 31 december wordt het dakterras omgetoverd tot een glamoureuze, op Moulin Rouge geïnspireerde setting met rood fluweel, gouden accenten en een elegante flair. Meer informatie en tickets.

Over Minor Hotels

Minor Hotels is een wereldwijde leider in de horecasector met meer dan 640* hotels, resorts en merkresidenties in 59 landen. De groep creëert innovatieve en inspirerende ervaringen via haar hotelmerken, waaronder Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks en iStay, evenals een gevarieerd aanbod van restaurants en bars, reiservaringen en spa- en wellnessmerken. Met meer dan vier decennia aan expertise bouwt Minor Hotels sterkere merken, stimuleert het duurzame partnerschappen en drijft het zakelijk succes door zich altijd te richten op wat het belangrijkst is voor onze gasten, teamleden en partners.

Minor Hotels is een trots lid van de Global Hotel Alliance (GHA) en erkent zijn gasten via één uniform loyaliteitsprogramma, Minor DISCOVERY, onderdeel van GHA DISCOVERY.

Ontdek onze wereld op minorhotels.com en volg Minor Hotels op Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok en YouTube.

*Het aantal accommodaties omvat zowel operationele accommodaties als vastgelegde projecten via eigendom, joint ventures, ondertekende huurovereenkomsten en beheerovereenkomsten.