Van muziek, via een kabelbaan, naar een verfijnd diner tot champagne: momenten die blijven hangen, ook als het weekend voorbij is.
Amsterdam, 26 januari 2026 – Romantiek zit niet in wat je viert, maar in waar je bent - en natuurlijk met wie je bent. Minor Hotels biedt plekken in uiteenlopende sferen, voor avonden die passen bij je eigen tempo. Een tafel in Latijns-Amerikaanse sferen met uitzicht over Amsterdam, een kamer waar de stad onder je door beweegt, of een nacht die begint met exotische cocktails. We delen tips voor een Valentijn die iets toevoegt: aan je relatie, je nieuwe date of gewoon aan het leven.
Valentijn krijgt een verfijnde twist bij NH Collection Amsterdam Barbizon Palace. Op 13 en 14 februari serveert Restaurant Vermeer een speciaal menu. Voor wie de liefde liever overdag viert staat er een speciale lunch op de planning. In Vermeer’s Wijnkamer, een elegante, rustige ruimte verscholen in het hotel, wacht een champagne- en bitepairing: inclusief twee glazen bubbels en verfijnde hapjes. Een perfecte plek om samen te proosten en nieuws te ontdekken. Elk detail is bij Vermeer doordacht, van het glas tot de smaak, zodat Valentijn voelt als een luxueus avontuur.
Ervaar de Amazone midden in Amsterdam bij restaurant Selva, hoog op de 24e verdieping van nhow Amsterdam RAI. Hier ontvouwt zich een wereld vol avontuur en exotische smaken, geïnspireerd op het regenwoud. Laat je meevoeren door de Latijns-Amerikaanse keuken en geniet van een intiem diner met een adembenemend 360º-uitzicht over de stad. Het avontuur gaat verder bij Sonora, de cocktailbar van nhow, waar oude Latijns-Amerikaanse verhalen tot leven komen. Elke cocktail vertelt een verhaal van helden, magie en ontdekkingen - tropische, opzwepende vibes in een glas. Het exclusieve Valentijnsmenu op 13 en 14 februari is alleen op reservering via de website van Selva.
Voor wie Valentijn groots en stijlvol wil vieren, is er het Timeless Romance-arrangement bij Tivoli Doelen Amsterdam. Het combineert een overnachting met een privé-grachtenrondvaart en een driegangendiner bij Omber Restaurant. In Omber is iedere maaltijd een kunstwerk. Het restaurant is geïnspireerd op de kleuren, texturen en diepte van Rembrandts palet: gerechten worden als composities opgebouwd, met lokale ingrediënten, gelaagde vormen en verrassende contrasten. Hier gaat culinair vakmanschap hand in hand met storytelling, zodat elke hap een verhaal vertelt. Geniet van bubbels bij aankomst, een bijzonder ontbijt de volgende ochtend en late check-out. Op 14 februari serveert Omber bovendien een speciaal Valentijnsmenu voor wie het liever enkel bij diner houdt.
Valentijn in hogere sferen bij nhow Rotterdam! Op 14 februari wacht een vijfgangendiner in Elvy gastrobar met shared dining, een Kir Royale bij binnenkomst, een speciale cocktail en live muziek - alles met de skyline van Rotterdam als adembenemend decor. Bij Elvy Gastrobar dompel je je onder in kleurrijk design, terwijl je geniet van een rooftop-cocktail en ziet hoe de zon de stad in goud hult. Tijdens het romantische diner leg je de herinnering vast in de Elvy photobooth. Fine dining, live music, urban vibes en skyline-romantiek komen hier samen tot een Valentijn die letterlijk én figuurlijk boven alles uitsteekt.
Vier Valentijnsdag stijlvol en ontspannen bij nhow Brussels. Kies een pakket met hartvormige chocolade en bijpassende bubbels, voeg er een late check-out toe zodat jullie samen rustig aan kunnen doen in de ochtend. Het hotel bruist van kunst, kleur en creativiteit. Geniet van streetfood en cocktails, ontspan aan de bar, begin de dag met verse wafels van de Cheat Day Van (een kleurrijke foodtruck) of kies voor het uitgebreide ontbijt. Bij nhow Brussels wordt Valentijn niet alleen lekker, maar ook inspirerend.
Reis je met je lief of vlam liever wat verder? Bij nhow Berlin, geïnspireerd op muziek, kunst en urban lifestyle, begint de avond ontspannen met een cocktail voor twee en een gedeelde foodplate. Laat je meevoeren door livemuziek en een arty-vibe, terwijl je geniet van het uitzicht over de rivier de Spree.
Bij NH Collection Frankfurt Spin Tower staat alles in het teken van liefde, van het All in Red-interieur tot persoonlijke love notes en een curated playlist voor de ultieme Valentijnsfeer.
NH Collection Helsinki Grand Hansa staat een speciaal Month of Love-menu op je te wachten, inclusief een exclusieve cocktail van Kupoli en een speciale patisseriecorner om bij ontbijt of brunch in extra verliefde sferen te komen.
In Praag tilt Valentijn je letterlijk nog hoger. NH Collection Prague combineert historic glam met moderne comfort: een romantische kabelbaanrit boven de fonkelende stad zet de toon voor een avond vol magie. In restaurant II Giardino Toscano wacht een verfijnd Valentijnsmenu, fine wines en een panoramisch uitzicht dat van een diner een echte love story maakt.
Voor een luxe escape ga je naar NH Collection Copenhagen. Gelegen in een uniek historisch en duurzaam gebouw in het pittoreske Christianshavn, hier geniet je van het bruisende stadsleven en de vele bezienswaardigheden, terwijl romantisch aangeklede kamers, huisgemaakte patisserie en champagne van Veuve Clicquot, Ruinart, Dom Pérignon of Krug de Valentijn in jou naar boven brengt.
Van creatieve cocktails en city nights tot internationale mini-escapes: Minor Hotels laat zien dat Valentijn allesbehalve voorspelbaar is - liefde is het mooiste wanneer je er even helemaal uit bent op een bijzondere plek.
Minor Hotels is een wereldwijde leider in de horecasector met meer dan 640* hotels, resorts en merkresidenties in 59 landen. De groep creëert innovatieve en inspirerende ervaringen via haar hotelmerken, waaronder Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks en iStay, evenals een gevarieerd aanbod van restaurants en bars, reiservaringen en spa- en wellnessmerken. Met meer dan vier decennia aan expertise bouwt Minor Hotels sterkere merken, stimuleert het duurzame partnerschappen en drijft het zakelijk succes door zich altijd te richten op wat het belangrijkst is voor gasten, teamleden en partners.
Minor Hotels is een trots lid van de Global Hotel Alliance (GHA) en erkent zijn gasten via één uniform loyaliteitsprogramma, Minor DISCOVERY, onderdeel van GHA DISCOVERY. Ontdek de wereld van Minor Hotels op minorhotels.com en volg Minor Hotels op Facebook, Instagram, LinkedIn, TikTok en YouTube.
*Het aantal accommodaties omvat zowel operationele accommodaties als vastgelegde projecten via eigendom, joint ventures, ondertekende huurovereenkomsten en beheerovereenkomsten.