• Alinea, das 3-Sterne-Restaurant des amerikanischen Chefkochs Grant Achatz, richtet sich für vier Wochen im NH Collection Eurobuilding, dem Flaggschiff der Hotelgruppe, ein.
• Grant Achatz vervollständigt so das Luxusangebot des Unternehmens, das höchste Ansprüche an die Kochkunst stellt und mit Meisterköchen wie Paco Roncero (2 Michelin-Sterne, La Terraza del Casino), Óscar Velasco (2 Michelin-Sterne, Santceloni), Chris Naylor (1 Michelin-Stern, Vermeer) sowie Jacob Jan Boerma und David Muñoz (beide 3 Michelin-Sterne für ihre jeweiligen Restaurants) auch erfüllt.

Madrid, 13. Oktober 2015. NH Hotel Group vereint in seinem Vorzeigehotel NH Collection Eurobuilding in Madrid insgesamt 6 Michelin-Sterne, sobald der amerikanische Chefkoch Grant Achatz dort sein Restaurant Alinea Madrid einrichtet.

3-Sterne-Koch Grant Achatz verlagert im Januar 2016 sein Restaurant Alinea für 4 Wochen von Chicago nach Madrid. Außerdem beherbergt das NH Collection Eurobuilding das von Chefkoch David Muñoz geleitete DiverXO, das einzige 3-Sterne-Lokal in Madrid, womit das spanische Flaggschiff der Marke Collection insgesamt 6 Michelin-Sterne unter seinem Dach vereint.

Alinea Madrid richtet sich vom 12. Januar bis 6. Februar in der VIP-Lounge des Hotels ein. Dieser Raum wird so ausgerüstet, dass Grant Achatz und sein Team denselben Service bieten können wie in Chicago.

Die Verlegung des Restaurants Alinea von Chicago ins NH Collection Eurobuilding ist ein außergewöhnliches Ereignis: Zum ersten Mal reist ein weltweit angesehener 3-Sterne-Chefkoch mit seinem gesamten Team aus Übersee an, um in Spanien seine Küche vorzustellen. Während das Restaurant in Chicago für vier Wochen geschlossen bleibt, wird uns Grant Achatz in Madrid mit seiner revolutionären Molekularküche beeindrucken.

Hugo Rovira, Generaldirektor der NH Hotel Group in Spanien, möchte in diesem Zusammenhang die Entscheidung des Chefkochs für NH hervorheben: „In NH könnten wir unserem Anspruch auf erstklassige Gastronomie nicht gerecht werden, wenn die besten Köche nicht ihrerseits auf uns setzten. Mit Grant haben unsere Gäste ein Angebot zur Verfügung, das einzigartig, unnachahmlich und hervorragend ist.“

Die Tatsache, dass Alinea sich im NH Collection Eurobuilding einrichtet, ist ein Beweis für den Anspruch des Unternehmens, eine Gastronomie auf höchstem Niveau anzubieten. Zur NH Hotel Group gehören allein in Madrid Restaurants wie das DiverXO, das vom 3-Sterne-Koch David Muñoz geleitet wird, sowie Paco Roncero’s La Terraza del Casino im NH Collection Casino und Oscar Velasco’s Santceloni im Hesperia, Lokale, die jeweils mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Ebenfalls zählen zur Hotelkette das im Amsterdamer NH Barbizon Palace gelegene Restaurant Vermeer des holländischen Meisterkochs Chris Naylor, das einen Michelin-Stern trägt.

Ein Neuzugang im kulinarischen Angebot der NH Hotel Group ist der Küchenchef des 3-Sterne-Restaurants De Leest, Jacob Jan Boerma, der Anfang nächsten Jahres sein eigenes Restaurant im Amsterdamer NH Grand Hotel Krasnapolsky.

Grant Achatz ist einer der weltweit angesehensten Meisterköche. Aufgrund seiner revolutionären Kochkunst wurde er mit dem Titel Best Chef in the United States der James Beard Foundation ausgezeichnet und von der Zeitschrift Time in die Liste der 100 einflussreichsten Persönlichkeiten der Welt aufgenommen.

Alinea wurde vom Lifestyle-Magazin Elite Traveler zum besten Restaurant der Welt gekrönt. Die Fachzeitschriften The World’s 50 Best Restaurants and Gourmet kürten das Lokal dreimal zum besten Restaurant der Vereinigten Staaten. In zahlreichen internationalen Veröffentlichungen wird es immer mit Bestnoten erwähnt. 

Im Guide Michelin wird es mit der höchstmöglichen Auszeichnung belohnt: 3 Sterne. Als einziges Lokal in Chicago trägt es drei Michelin-Sterne, eine Ehre, die insgesamt nur zwölf Restaurants in den USA zuteilwurde.

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