NH Collection Mexico presenta “Totonic” en La Sagrada: un cóctel que honra el alma mexicana

Ciudad de México, 09deseptiembre de 2025 – Minor Hotels, operador, propietario e inversionista con un portafolio de 560 hoteles y resorts en 57 países, invita a disfrutar de una experiencia sensorial única en La Sagrada, el exclusivo bar de autor ubicado dentro del hotel NH Collection Mexico City Airport T2. Su más reciente creación, Totonic, es un cóctel artesanal que rinde homenaje a los sabores, tradiciones y emociones profundas de México. Es en el arte de la mixología donde La Sagrada se distingue, cautivando los sentidos con propuestas únicas. En esta ocasión presenta Totonic, diseñado por Pablo Delgado Rico, bartender residente. Totonic, palabra de origen náhuatl que evoca “renacimiento”, es una propuesta sensorial que transforma ingredientes tradicionales en una experiencia envolvente. Servido en frío, infusionado con brotes de tomillo y elaborado con mezcal, este cóctel está pensado para reconfortar el alma y despertar los sentidos. Con más de una década de trayectoria en la mixología, Delgado Rico ha convertido la barra del NH Collection Airport T2 en un laboratorio de creatividad líquida, donde cada trago cuenta una historia. Cóctel Totonic Ingredientes:

• 45 ml de Mezcal 400 Conejos Espadín 

• 15 ml de licor Strega 

• 20 ml de cordial de piña 

• 15 ml de jugo de limón 

•  1 cubo de hielo infusionado con brotes de tomillo 

Método: Stir / Vaso: Old Fashion En La Sagrada, Totonic ofrece una nueva forma de disfrutar la mixología: lejos de lo convencional, íntima, sofisticada y profundamente conectada con los ingredientes que definen a México. 

Un oasis dentro del aeropuerto 

Ubicada estratégicamente en la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México, La Sagrada invita tanto a viajeros como a locales a vivir una experiencia culinaria auténtica sin salir del aeropuerto. Su ambiente cálido, su propuesta de coctelería de autor y su compromiso con los sabores mexicanos hacen de este espacio un destino por sí mismo. 

La Sagrada es un punto de encuentro donde lo sagrado y lo festivo se entrelazan en armonía. Inspirado en la riqueza cultural de México, este concepto ofrece una experiencia completa que combina gastronomía y mixología de primer nivel en un ambiente que evoca la identidad mexicana a través de colores, texturas y sabores.  

Su menú fusiona tradición e innovación, destacando platillos emblemáticos como guacamole tradicional, esquites con pork belly, tacos, opciones vegetarianas y reinterpretaciones del street food nacional. Todo, bajo la visión del chef corporativo César Castañeda y el equipo de Alimentos y Bebidas de Minor Hotels.  

Así, La Sagrada y su cóctel Totonic, disponible por $161.00, invitan a detener el tiempo, rendir tributo a las raíces y celebrar el momento presente con cada sorbo. 

Sobre NH Collection Hotels & Resorts 

NH Collection Hotels & Resorts es una marca upper-upscale con cerca de 100 hoteles en Europa y América, y una creciente presencia global en territorios como: Emiratos Árabes Unidos, Maldivas o Sri Lanka. 

 

Ofreciendo experiencias de hospitalidad extraordinarias, NH Collection combina a la perfección confort, innovación, servicio intuitivo, un ambiente elegante y sabores sorprendentes, todo ello impregnado de la identidad local. 

 

NH Collection forma parte del grupo hotelero global Minor Hotels y es miembro del programa de fidelización GHA DISCOVERY. 

 

Para más información, visita nh-collection.com y conecta con NH Collection en Facebook, Instagram y YouTube. 

 

Para contacto de medios: 

Erika Barragán  

Agencia oficial de PR & Comunicación México   

E: pr.agencia.mx@external.minor-hotels.com