อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท เปิดตัวชุดน้ำชายามบ่าย ร่วมกับไร่สคุกก้า เฉลิมฉลองรสชาติแห่งดินแดนล้านนา ศิลปะแห่งโกโก้ และความคิดสร้างสรรค์

อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท เปิดตัวชุดน้ำชายามบ่าย The Mae On – Mae Ping Atelier Afternoon Tea ประสบการณ์น้ำชายามบ่ายจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากโกโก้สายพันธุ์เดียว (single-origin cacao) จากไร่สคุกก้า (Skugga Estate) ในอำเภอแม่ออน ซึ่งตั้งอยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่ประมาณ 40 นาที

ประสบการณ์นี้ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมการจิบน้ำชายามบ่ายแบบอังกฤษ ผสานเข้ากับประวัติศาสตร์ของรีสอร์ทซึ่งเคยเป็นสถานกงสุลอังกฤษในอดีต ก่อนถูกตีความใหม่ผ่านมุมมองร่วมสมัย ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของภูมิประเทศภาคเหนือ กลิ่นอายล้านนา ศิลปะ และรสชาติไว้อย่างกลมกลืน

“โกโก้จากแม่ออนมีเอกลักษณ์ด้านรสชาติที่ลึกและโดดเด่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการนำมาสร้างสรรค์ขนมหวานระดับพรีเมียม” นาถฤทัย เพชรสุวรรณ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟของอนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท กล่าว “เราตั้งใจนำเสนอวัตถุดิบท้องถิ่นผ่านมุมมองร่วมสมัย โดยยังคงเคารพในต้นกำเนิดและเรื่องราวของพื้นที่”

เมนูต่างๆ ประกอบด้วยของว่างคาวและขนมหวานสไตล์อาร์ติซานโดยมีโกโก้เป็นหัวใจหลัก อาทิเช่น พัฟหมูตุ๋นน้ำเกรวี่จากโกโก้ ครีมช๊อคโกแลตขาวกับแตงกวาบนขนมปังบีทรูท แซนด์วิชขนมปังช็อคโกแลตไส้เห็ดพอร์ชินีและทรัฟเฟิล สโคนแบบคลาสสิคและสโคนช็อคโกแลตผสมกล้วยตาก พร้อมด้วยเค้กชิ้นเล็กๆ อันหอมหวานที่ทำจากช็อกโกแลตนม ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งถูกถ่ายทอดผ่านการนำเสนออย่างสวยงามและรสชาติที่หลากหลาย สะท้อนถึงคุณภาพของวัตถุดิบจากแหล่งปลูก พร้อมด้วยไอศครีมหลากรสและเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่มีส่วนผสมของโกโก้

ประสบการณ์นี้ยังถูกออกแบบให้เป็นการเดินทาง 6 บท (six-chapter journey) ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม โดยในแต่ละเดือน แขกจะได้รับแผ่นภาพระบายสีลวดลายพิเศษที่แตกต่างกัน เพื่อสะสมและสร้างสรรค์ผลงานของตนเอง เพิ่มมิติแห่งความสนุกและการมีส่วนร่วมให้กับช่วงเวลาน้ำชายามบ่าย

“ที่สคุกก้า เราเชื่อมั่นในแนวคิดที่ว่ารูปแบบการใช้ชีวิตมาบรรจบกับวิถีเกษตรแบบยั่งยืน (where lifestyle meets agriculture)” มร. แอนโทนี แมคโดนัลด์ ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหารของ Skugga Estate กล่าว “เราปลูกโกโก้ด้วยแนวทางเกษตรกรรมเชิงฟื้นฟู และให้ความสำคัญกับงานฝีมือ เพื่อนำเสนอวัตถุดิบจากต้นทางสู่โต๊ะอาหารอย่างแท้จริง พร้อมสะท้อนตัวตนและคุณค่าของพื้นที่”

ชุดน้ำชาบามบ่าย The Mae On – Mae Ping Atelier ให้บริการ ทุกวัน เวลา 14.00 – 17.00 น. ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 ตุลาคม 2569 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 053 253 333 อีเมล chiangmai@anantara.com หรือเว็บไซต์ anantara.com

ชุดน้ำชายามบ่าย The Mae On – Mae Ping Atelier

มีให้เลือก 2 รูปแบบ ได้แก่ The Consul’s Afternoon Tea ราคา 1,288++ บาทต่อท่าน หรือ 2,288++ บาทสำหรับ 2 ท่าน และ The Governor’s Afternoon Tea พร้อมเครื่องดื่มซิกเนเจอร์ (ม็อกเทลหรือค็อกเทล) ราคา 1,388++ บาทต่อท่าน หรือ 2,488++ บาทสำหรับ 2 ท่าน

พิเศษ สะสมภาพระบายสีครบ 5 บท นำมาแลกรับฟรี ของที่ระลึกบ้านเซรามิก 1921 House มูลค่า 1,921 บาท และหากสะสมครบ 6 บท รับเพิ่มฟรี บัตรกำนัลชุดน้ำชายามบ่าย 1 ใบ ระยะเวลาการแลกรับของรางวัล ตั้งแต่ 1 ตุลาคม – 28 ธันวาคม 2569

ข้อมูลสำหรับบรรณาธิการ

อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท ตั้งอยู่ริมแม่น้ำปิงบนถนนเจริญประเทศใจกลางเมืองเชียงใหม่ ห่างจากย่านไนท์บาซาร์และตลาดอนุสาร ซึ่งเป็นย่านช้อปปิ้งยามค่ำคืนเพียง 5 นาที และเพียง 15 นาที จากสนามบินนานาชาติเชียงใหม่  พื้นที่ของ อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท แต่เดิมเคยเป็นที่ตั้งของของสถานกงสุลอังกฤษ เมื่อเปลี่ยนมาเป็นโรงแรมก็ยังคงอนุรักษ์ตัวอาคารเก่าไว้ โดยในปัจจุบันมีอาคารที่หลงเหลืออยู่เพียงอาคารเดียวคืออาคารที่พักของกงสุลอังกฤษในอดีต และนั่นก็คืออาคาร 1921 เฮาส์ ซึ่งเป็นที่ตั้งของห้องอาหารเดอะเซอร์วิส (The Service) บริทบาร์ (Brit Bar) และ เดอะวีรันดา (The Verandah)

อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท ได้รับการออกแบบอาคารห้องพักในรูปแบบร่วมสมัยโดยใช้ไม้สักเป็นหลักให้รับกับตัวอาคารบ้านพักกงสุลเดิม และเป็นการเชื่อมโยงถึงประวัติศาสตร์ดินแดนล้านนาในอดีตซึ่งเป็นพื้นที่ที่อุดมด้วยป่าไม้สัก เป็นการคงเสน่ห์อันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ให้กับสถานที่ อาคารห้องพักของรีสอร์ทเป็นอาคาร 4 ชั้น รูปตัวแอล หันหน้าเข้าสู่แม่น้ำปิง โอบล้อมสนามหญ้าเขียวขจีและต้นพยอมอายุกว่า 200 ปี ห้องพักทุกห้องถูกออกแบบให้มีพื้นที่หน้าห้องพัก พร้อมแนวระแนงไม้ที่กรองแสงก่อนเข้าสู่ห้องพัก ทอดยาวไปตามรูปแบบของอาคารขนานกับผนังไม้ระแนงที่เป็นฉากกั้นเสียงจากภายนอก

สถาปนิกและผู้ตกแต่งภายในคือ     บริษัท เคอรี่ ฮิลล์ อาร์คิเทคส์ (Kerry Hill Architects)